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¿Cuál es la publicidad más efectiva para restaurantes?

¿Cuál es la publicidad más efectiva para restaurantes?

La infografía lo dice muy claro, el marketing boca a boca es siempre el rey, mientras tengamos gente que hable bien de nosotros, vamos a tener nuevos clientes, un poco más de la mitad de la población se entera de nuevos restaurantes por sugerencias o comentarios de un conocido, pero ¿y la otra mitad?.

Bueno si tienes un presupuesto alto para publicidad pues la televisión es una opción, llegando a un 14,3%, pero si leemos entre lineas: internet + redes sociales = 16,7% quedando por encima de la televisión, y además hay que tomar en cuenta que es un medio mucho más económico.

Ok, bonito, pero eso solo funciona en otros paises

La realidad es que el internet se consolida cada vez más como un medio masivo de comunicación, dejando atrás a los medios tradicionales de hacer publicidad, y una de las cosas más interesantes de la infografía es que los datos son de encuestas realizadas en Ecuador, un país que ocupa el octavo lugar de penetración de internet en América del sur, con tan solo el 35% y aun así el internet es la primera fuente de consulta.

Claro que todo el mundo puede publicar en internet, usando las redes sociales, foros o paginas de anuncios, pero si realmente quieres ver resultados, necesitas un plan bien elaborado y estar dispuesto a invertir un poco de dinero.

 

Chelsea Market en Instagram

Un caso muy interesante es el de Chelsea Market, una plaza llena de restaurantes, ellos decidieron aprovechar el hecho de que mucha gente toma fotos de sus platos de comida y las sube a Instagram, así que propusieron a sus visitantes que le agreguen el hashtag #ChelseaMarketNY a sus fotos para que sean proyectadas en uno de sus accesos, motivando a todos a tomar fotos y subirlas a sus cuentas de Instagram, lo cual produce que las personas que los siguen vean las fotos y por el hashtag sepan donde están comiendo.

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(IMAGEN:  www.40defiebre.com un blog excelente, lo recomiendo muchísimo)

Ya entendí, pero ¿Como empiezo?

Así que antes de ponerse a publicar como loco en internet hay que responder algunas preguntas:

¿Cuál es mi público objetivo?

¿Edad?

¿Capacidad de gasto vs mis precios?

Respondiendo estas preguntas te va a quedar más claro a que tipo de personas debe enfocarse tu publicidad y que medios dentro de internet pueden ser los más efectivos, algunos de los más importantes son:

Facebook

Instagram

Twitter

Pinterest

TripAdvisor

Google Maps

Blogs locales con alto tráfico

Otra parte importante y complementaria para la estrategia publicitaria es levantar bases de datos de los clientes, para poder enviarles emails o SMS con promociones o nuevos platos que vayas a sacar, se puede utilizar las mismas campañas OnLine para recolectar los datos, así mismo te pongo un listado de los datos que debes conseguir:

Nombre y Apellido

Email

Celular

Fecha de Cumpleaños

La base de datos puede llegar a ser tu mejor amigo, ya tienes un canal de comunicación directo con el cliente, inclusive puedes desearle un feliz cumpleaños y regalarle el postre si va a tu local, avisarle cuando tienes un 2×1 o simplemente recordarle tu menú, solo no abuses de este medio, por que terminas cayendo mal.

También contar con una pagina web no te viene mal, quizás no es 100% necesario, pero te puede ayudar mucho para optimizar mejor tus campañas de publicidad, existen opciones de páginas web desde 99 USD, y ten en cuenta que una gran parte de tu tráfico puede buscar tu restaurante en Google y si no tienes web, pues al menos trabajo en un sitio de facebook, repito, puede funcionar, pero no es lo optimo.

Bueno espero que con todos estos consejos puedas sacar buen provecho de la publicidad OnLine para generar nuevas y recurrentes visitas a tu restaurante.

También te dejo un link para descargar un mini E-Book que te muestra el paso a paso para lograr atraer más clientes e incrementar tus ventas:

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Acerca de Pablo López

Actualmente trabajo en NeoIngenieria, soy un apasionado del Internet, Marketing, diseño y paginas Web.

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